 |
اللازانيا
المكونات :
مكونات اللازانيا :
1. علبة واحدة من شرائح اللازانيا
2. 500 جرام من اللحمة المفرومة .
3. حبة بصل مفرومه فرم ناعمه .
4. ثلاث حبات من الفليفلة مقطعة قطع ناعمة .
5. (4) حبات من البندورة الحمراء مهروسة .
6. (2) فص ثوم مهروس .
7. (2) معلاعق صغيرة من الملح .
8.رشة فلفل اسود .
9. ملعقة كبيره من زيت النباتي .
10.كوب من الماء .
مكونات البشاميل :
1. (1) لتر من حليب قليل الدسم .
2. ( 3 ) ملاعق كبيرة زبدة .
3. ( 1/2 ) كوب من الدقيق الابيض .
4. ( 1/4 ) كوب من جبنة البارميزان المبروشة .
5. رشة بهار أبيض .
6. رشة ملح .
طريقة التحضير :
- لتحضير حشوة اللحم: فى طنجرة متوسطة الحجم، ضعى ملعقة كبيرة من الزيت النباتى وأضيفى عليها البصل والثوم والفلفلة الخضراء، وحركى جيداً ليصبح لونها ذهبياً. أضيفى اللحم المفروم، وقلبيه حتى يجف ويصبح لونه بنياً.عندما ينضج اللحم أضيفى البندورة المهروسة والاوريغانو والملح والفلفل الأسود، وكوب الماء وغطي الطنجرة مدة 5 دقائق.
- لتحضير اللازانيا: أحضرى صينية خاصة بالفرن، ووزعى القليل من البشاميل فى قاعها. وزعى بعض شرائح اللازانيا فوق البشاميل، ووزعى فوقها جبنة البرميزان واللحم المفروم. أعيدى توزيع القليل من صلصة البشاميل، ومن ثم شرائح اللازانيا واللحم.
-كرري هذه الخطوة حتى تنتهى من المكونات، وتأكدى من أن تنتهى بصلصة البشاميل والجبنة على الوجه.
- أدخلى الصينية فى فرن تبلغ حرارته 170 درجة، مدة 15 دقيقة حتى تصبح الجبنة ذهبية. أخرجيها من الفرن، ودعيها ترتاح مدة 10 دقائق.
صحتين وعافية .